瀬戸内海　小豆島　ログハウス　グラン　シャリオ | 日記 | おいしい小豆島の醤油　！

小豆島の醤油の歴史は約４００年、中国４０００年の歴史にはかなわないけど、大阪にいる頃は醤油なんてどこでも同じだと思っていたのに小豆島に来て地元の醤油を味わってみて感動したのを覚えています。島内には小さな醤油工場が点在していてそれぞれ独自のコクと風味を醸し出しています。移住して以来使っているのが「やまひら」と言う醤油で煮物、刺身にもおいしい風味とコクをつけてくれます。皆さん小豆島来たときは都会にはない醤油をおみやげにいかがでしょう！！！